TasteAtlas-ის ვებგვერდი ტრადიციული კერძების სამოგზაურო გზამკვლევია, სადაც ყველიანი კერძების კატეგორიაში პირველ ადგილზე მეგრული ხაჭაპური გავიდა
ამავე კატეგორიაში სვანურმა ხაჭაპურმა მე-12, ხოლო აჭარულმა ხაჭაპურმა მე-20 ადგილი მოიპოვა
საუკეთესო ყველიანი კერძი TasteAtlas-ის მომხმარებლებმა ხმის მიცემით გამოავლინეს, ხმის მიცემა კი საიტზე დარეგისტრირების შემთხვევაში ყველას შეუძლია
Mingrelian khachapuri is a Georgian khachapuri variety originating from Samegrelo. Although it's quite similar to its Imeretian cousin, this khachapuri is round and it's topped with even more cheese (usually chkinti-kveli Imeretian cheese).
The dough is prepared with flour, water, yeast, sugar, and salt. Once it has risen, the dough is topped with a combination of eggs and cheese, then baked until the cheese becomes bubbly and golden brown. Before serving, this khachapuri variety can be rubbed with butter, if desired.
Comentarios